オレンジサラダ仕立て
(放送日4月16日)
|
塩豚と春キャベツの オレンジサラダ仕立て (放送日4月16日) |
|
|
||
| 講師 三宅 隆二先生 | ||
 |
 |
|
 |
|
| 1 | 豚肉に塩をしてラップに包み、冷蔵庫で1日以上おく。 |
| 2 | キャベツは短冊切りにし、軽く塩もみする。オレンジは小房に切る。紫玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を切る。 |
| 3 | Aを混ぜ合わせる。 |
| 4 | (1)の豚肉を1cm厚さに切ってこしょう少々をふり、中火で油を熱したフライパンで3～4分焼く。 |
| 5 | 皿に水気を絞ったキャベツ、豚肉、オレンジを盛り合わせ、紫玉ねぎをのせて(3)をかける。 |
 |
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
肉に塩をして冷蔵庫に一日以上おく | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
