ささみとブロッコリーの ピーナッツバター炒め (放送日3月5日) |
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講師 三宅 隆二先生 |
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1 | 鶏ささみは筋を取って一口大に切り、塩、こしょうをする。ブロッコリーは小房に分けてさっと塩ゆでする。 |
2 | Aを混ぜ合わせる。 |
3 | フライパンにやや多めの油を中火で熱し、小麦粉をまぶした鶏ささみを炒めて火を通す。 |
4 | 余分な油をふき取り、にんにくを加えて炒める。 |
5 | (4)にブロッコリーを加えてさっと炒め、(2)を加えて炒め合わせる。 |
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鶏ささみに小麦粉をまぶす |