レシピ 白菜のチリコンカーン
(放送日1月24日)
講師 三宅 隆二先生
出来上り 140124_phot
白菜たっぷりのチリコンカーンです。
   
   
エネルギー
308Kcal
たんぱく質
18.1g
脂質
19.3g
塩分 1.1g
 
作り方
1 白菜は1cm幅に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
2 フライパンにオリーブ油を中火で熱してひき肉を炒め、肉の色が変わったら玉ねぎ、にんにくを加えて3〜4分炒める。
3 (2)に白菜、大豆、Aを加え混ぜて5〜6分煮る。
4 器に盛り、パセリをふる。

食材 メモ
4人分
食 材 数 量
白菜 500g
合びき肉 250g
大豆<サラダクラブ> 1缶(120g)
玉ねぎ 1/2個
にんにく(みじん切り) 大さじ1
Aトマトケチャップ 1/4カップ
A白ワイン 大さじ2
A固形スープ 2個
Aチリパウダー 小さじ1
Aクミンパウダー 小さじ1/3
A 小さじ1/3
Aこしょう 少々
オリーブ油 大さじ2
パセリ(みじん切り) 少々
調味料を加えたら中火〜弱火で5〜6分煮る