思い出のレシピ(2003年2月10日放送) 焼きおにぎりのあんかけ (放送日11月18日) |
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講師 宮本和秀先生 |
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1 | ご飯を握って梅干し入りのおにぎりを4個作り、オーブントースターでこんがり焼く。 |
2 | 鍋にAを合わせてひと煮し、かたくり粉小さじ2を倍量の水で溶き入れ、とろみをつける。 |
3 | 青じそは細切り、万能ねぎは小口切りにする。 |
4 | 器に(1)を盛って(2)をかけ、(3)、刻みのり、ごまをふりかけ、好みでわさびを添える。焼きおにぎりをほぐしながらいただく。 |
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おにぎりは短時間で焼き色をつける |