(放送日11月11日)
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いわしのコチュジャン和えと手巻き (放送日11月11日) |
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| 講師 三宅 隆二先生 | ||
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| 1 | いわしは5mm幅に切る。 |
| 2 | 万能ねぎは小口切り、青じそは細切りにする。 |
| 3 | Aを混ぜ合わせ、万能ねぎ、いり白ごま、いわしを入れてしっかり混ぜる。 |
| 4 | 器に盛り、うずら卵の卵黄、青じそをのせる。 |
| 5 | 手巻きを作る。サンチュを水につけてシャキッとさせ、水気を切る。 |
| 6 | 焼きのりの上に、サンチュ、ご飯、(4)をのせて巻く。 |
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いわしはタレを絡めてしっかり混ぜる | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
