(放送日11月9日)
|
里いものブルーチーズグラタン (放送日11月9日) |
|
|
||
| 講師 まき まさ美先生 | ||
 |
 |
|
 |
|
| 1 | 里いもは皮ごとよく洗って耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジで6分ほど加熱する。皮をむいて8mm厚さの輪切りにする。赤パプリカはヘタと種を除いて小さい乱切りにし、生しいたけは軸を除いて4等分に切る。 |
| 2 | 卵を溶きほぐし、にんにくと生クリームを混ぜる。 |
| 3 | (1)を合わせて塩、こしょう各少々をまぶす。グラタン皿に入れ、ブルーチーズを小さくちぎってちらし、(2)を全体にかける。 |
| 4 | 230度に予熱したオーブンの上段で20分ほど焼き、仕上げにパセリをふる。 |
 |
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
里いもは先にレンジ等で加熱する（オーブンで焼くだけでは火が通りにくい） | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
