(放送日11月7日)
|
塩鮭とひき肉の中華蒸し (放送日11月7日) |
|
|
||
| 講師 斉藤 君江先生 | ||
 |
 |
|
 |
|
| 1 | 干ししいたけはもどしてみじん切りにし、ボウルで豚ひき肉と合わせ、長ねぎ半量、しょうが、溶き卵、Aを加え粘りが出るまでよく混ぜる。 |
| 2 | 皿に(1)をこんもりと盛り、上に鮭をのせて蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で15分蒸す。 |
| 3 | (2)に長ねぎの残りをちらして香菜をのせ、好みでしょうゆを少しかけていただく。 |
 |
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
肉だねに粘りが出るまでよく練る | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
