(放送日10月22日)
|
カリフラワーと鶏肉の甘酢炒め (放送日10月22日) |
|
|
||
| 講師 三宅 隆二先生 | ||
 |
 |
|
 |
|
| 1 | 鶏もも肉は2cm角に切り、塩、こしょう、酒で下味をつける。 |
| 2 | カリフラワーは1.5cm大に切り分け、沸騰湯に塩を入れて1分ゆでる。赤パプリカは1.5cm角、万能ねぎは5cm長さに切る。 |
| 3 | Aは混ぜ合わせておく。 |
| 4 | 中火で油を熱したフライパンに、しょうが、にんにくを入れて香りを出し、鶏肉を3～4分炒める。 |
| 5 | カリフラワー、赤パプリカを加えて軽く炒め、(3)、万能ねぎ、ごま油を入れて仕上げる。 |
 |
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
カリフラワーは大きさをそろえて切る | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
