ロッククッキー
(放送日9月16日)
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思い出のレシピ(2007年12月8日放送) ロッククッキー (放送日9月16日) |
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| 講師 宮本和秀先生 | ||
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| 1 | レーズンとピーナッツは粗いみじん切りにする。 |
| 2 | ボウルに牛乳と砂糖を入れて泡立器でよくすり混ぜる。 |
| 3 | 別のボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、バターを入れて指先で細かくほぐし、サラサラの状態にする。 |
| 4 | (2)に(3)と(1)を加えて木しゃもじで練り過ぎないようにまとめ、打ち粉をふった台に取り出して直径3cmほどの棒状に伸ばす。 |
| 5 | (4)を2cm幅にフォークで取り分け、天板に少し間隔をあけて並べる。 |
| 6 | 170度に予熱したオーブンで(5)を15分ほど焼き、粗熱を取る。 |
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生地を練り過ぎない | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
