(放送日8月16日)
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大和いもとにらのスタミナ炒め (放送日8月16日) |
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| 講師 斉藤 君江先生 | ||
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| 1 | 大和いもは皮をむき、5cm長さの拍子木切りにする。にらは5cm長さに切る。豚肉はしょうゆと酒で下味をする。 |
| 2 | フライパンにごま油大さじ1を熱し、大和いもを焼き色がつくように炒め、塩をふって取り出す。 |
| 3 | (2)のフライパンにごま油大さじ1を入れ、にんにくの薄切りを香りが出るまで炒めたら豚肉を強火で炒める。火が通ったら大和いもとにらを加えて炒め合わせ、しょうゆ、酒、砂糖を加えてひと混ぜする。 |
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山和いもは先に焼いて取り出す | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
