(放送日8月15日)
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冷やし汁粉 梅白玉 (放送日8月15日) |
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| 講師 斉藤 君江先生 | ||
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| 1 | こしあんに湯を少々加えて伸ばし、冷蔵庫で冷やす。 |
| 2 | 白玉粉に水80mlを加え、梅干しをちぎりながら混ぜて1.5cmほどに丸める。 |
| 3 | 沸騰湯に(2)を入れ、浮き上がったら1～2分ゆでて冷水に取る。 |
| 4 | 器に氷を入れて(3)を盛り、あんをかける。 |
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こしあんはお湯（50℃位）でのばす | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
