(放送日7月22日)
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ヘルシーチキンハム (放送日7月22日) |
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| 講師 斉藤 君江先生 | ||
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| 1 | 鶏肉は厚いところに包丁を入れて軽く叩き、厚さを均等にする。1枚には塩小さじ1/2と黒挽きこしょう、もう1枚には塩小さじ1/2とパプリカパウダーをふり、端から固く巻く。 |
| 2 | ラップできっちり包み、さらにもう1枚のラップで包む。 |
| 3 | 鍋に湯を沸かし、(2)を静かに15分ゆで、そのまま冷ます。 |
| 4 | ラップをはがして薄切りにし、皿に盛ってレタスを添える。好みでキユーピーハーフをつけていただく。 |
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巻いた肉はラップでしっかり包む | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
