(放送日6月17日)
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豚肉のしょうが焼き 梅風味 (放送日6月17日) |
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| 講師 三宅 隆二先生 | ||
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| 1 | 豚肉に塩、こしょう、酒、しょうがで下味をする。 |
| 2 | Aの梅干しは種を除き、包丁で軽く叩いてボウルにいれ、他の調味料と混ぜ合わせておく。 |
| 3 | キャベツと黄パプリカはせん切りにして混ぜる。 |
| 4 | フライパンに油を中火で熱し、(1)を炒め、肉の色が変わったら(2)を加え、豚肉にからめながら焼く。 |
| 5 | 肉に火が通りタレが絡んだら、(4)を皿に盛り、(3)を添える。 |
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梅干しは粗めに刻む | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
