(放送日4月24日)
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新じゃがとベーコンのマヨソテー (放送日4月24日) |
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| 講師 宮本和秀先生 | ||
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| 1 | じゃがいもは皮をむいて4cm長さで5mm角の棒状に切り、さっと水洗いしてザルにあける。 |
| 2 | ベーコンは1cm幅、さやいんげんは3cm長さの斜め切りにする。 |
| 3 | パイナップルは1cm大に切る。 |
| 4 | 松の実は150度に予熱したオーブンで10分ほど乾燥焼きにする。 |
| 5 | 水菜は3cm長さに切る。 |
| 6 | フライパンにキユーピーハーフ大さじ2を入れて火にかけ、(1)、(2)を入れて中火で軽く炒め、牛乳を加える。水分がなくなる頃にじゃがいもがやわらかくなるように火加減を調整する。 |
| 7 | (6)に(3)、(4)、残りのキユーピーハーフを加え混ぜてひと炒めし、塩、こしょうで味を調え、火を止めて(5)を混ぜ、皿に盛る。 |
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水分をとばしながらじゃがいもに火を通す | |||||||||||||||||||||||||
