(放送日4月12日)
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若竹スパゲティ (放送日4月12日) |
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| 講師 斉藤 君江先生 | ||
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| 1 | たけのこは3～4mm厚さの薄切りにし、スープで5分下煮してそのままおく。 |
| 2 | わかめは一口大に切る。しょうがはせん切りにする。 |
| 3 | スパゲティは塩を加えた湯で表示通りにゆでる。 |
| 4 | フライパンにバターを入れて溶かし、しょうがを炒めて香りが出たらたけのこを炒め、スパゲティのゆで汁大さじ2～3を入れ、しょうゆで調味する。ゆでたてのスパゲティとわかめを加えて手早くからめ、塩、こしょう各少々で味を調える。 |
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たけのこはスープで5分ほど下煮する | |||||||||||||||||||||||||||
