(放送日3月4日)
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焼きししゃものエスカベッシュ (放送日3月4日) |
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| 講師 三宅 隆二先生 | ||
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| 1 | 玉ねぎは薄切り、ピーマン、にんじんは5～6cm長さの細切りにする。ピクルスは輪切りにする。 |
| 2 | マリネ液の材料は合わせておく。 |
| 3 | ししゃもはグリルで焼き、(1)、ブラックオリーブと一緒にマリネ液に入れて混ぜる。 |
| 4 | 冷蔵庫で冷やして味をなじませ、仕上げにみじん切りにしたパセリをふる。 |
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焼きたてのししゃもをマリネ液につける | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
