(放送日8月10日)
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チキンのスパイスグリル (放送日8月10日) |
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| 講師 宮本和秀先生 | ||
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| 1 | 鶏肉は皮目に数ヵ所の切り込みを入れる。 |
| 2 | (1)に塩、挽いた白粒こしょう、タイム、カレー粉、パプリカパウダー、一味唐辛子をふり、手でもみ込む。 |
| 3 | 魚焼きグリルに(2)を並べ、15分ほどかけて皮目をこんがり焼いて火を通す。 |
| 4 | ベビーリーフ、ちぎったレタス、2つに切ったミニトマトをドレッシングで和える。 |
| 5 | (3)を切り分けて器に盛り、(4)を添える。 |
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鶏肉に調味料・スパイスをムラなくすり込む | |||||||||||||||||||||||||||||
