(放送日8月4日)
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大豆もやしのビビンバ丼 (放送日8月4日) |
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| 講師 今泉 久美先生 | ||
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| 1 | 米は洗ってザルにあけ、30分置く。もやしはひげ根を取り、洗って水気をふく。しょうがはせん切りにする。 |
| 2 | 炊飯器の内釜に、米、A、2合の目盛りに合わせて水を入れ、混ぜてからもやしとしょうがをのせて炊く。 |
| 3 | にんじんは4～5cm長さのせん切りにし、耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、電子レンジで1分加熱して汁気を切ってBを混ぜる。 |
| 4 | 肉は大きければ食べやすく切り、Cをからめ、熱したフライパンに入れて焼く。 |
| 5 | 炊きあがった(2)をさっくりと混ぜて器に盛り、(3)、(4)をのせ、万能ねぎをちらし、コチュジャンをのせる。 |
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もやしとしょうがは米のうえにのせて一緒に炊く | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
