(放送日6月26日)
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かぼちゃとズッキーニの重ね焼き (放送日6月26日) |
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| 講師 宮本和秀先生 | ||
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| 1 | かぼちゃは種を取って5mm厚さに切り、ズッキーニは斜め5mm厚さに切る。 |
| 2 | じゃがいもは皮をむいて5mm厚さに切り、トマトは薄く輪切りにする。 |
| 3 | ベーコンは細切りにする。 |
| 4 | フライパンにバターを溶かし、火を止める。(1)、(2)、(3)とライトツナを、層になるように重ねて中火にかける。 |
| 5 | (4)にAを順に入れてフタをし、7～8分かけてほとんど汁気がなくなるまで煮る。底面が上になるように取り出し、切り分ける。 |
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水分を飛ばしながら野菜に火を通す | |||||||||||||||||||||||||||||||
