キャベツといかのねぎ味噌和え (放送日5月29日) |
||
講師 三宅 隆二先生 |
|
1 | いかは皮をむいて細切りする。キャベツは一口大にちぎり、青ねぎは小口切りにする。 |
2 | フライパンにキャベツ、いか、酒、塩を入れて混ぜ合わせ、フタをして中火で蒸し焼きする。キャベツが半量ほどまでしんなりしたら、ザルにあけ冷ます。 |
3 | 混ぜ合わせたAに青ねぎ、(2)を加えて和える。 |
|
具材を混ぜてから火にかけ、ふたをして中火で蒸し焼きにする |