(放送日4月24日)
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キャベツとソーセージの蒸し煮 (放送日4月24日) |
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| 講師 宮本和秀先生 | ||
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| 1 | キャベツは1cm幅のざく切りにし、水洗いしてザルにあける。 |
| 2 | ソーセージは1本を2つに切り、ベーコンは1cm幅に切る。 |
| 3 | ミニトマトは1個を2つに切る。 |
| 4 | 鍋にオリーブ油大さじ1を熱し、(2)をこんがりと炒めて(1)と(3)を加える。 |
| 5 | (4)にAを加えてフタをし、強火にかける。煮立ったら中火にしてガルバンゾを加えて10分ほど煮る。バターを加え、塩、こしょうで味を調えて器に盛り、粉チーズとパセリをふる。 |
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ふたをして中火で蒸し煮する | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
