(放送日3月24日)
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野菜たっぷり手巻き寿司 (放送日3月24日) |
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| 講師 今泉 久美先生 | ||
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| 1 | 寿司飯を作る。Aを混ぜ合わせ、さっと温めるか電子レンジに30秒ほどかけ、5分ほどおいて昆布を取り除く。温かいご飯にさっくり混ぜる。 |
| 2 | 焼きのりは4等分に切る。サラダ菜、サンチュ、青じそは洗って水気をふく。きゅうり、にんじんは斜め薄切りにしてせん切りにする。わさびはおろす。 |
| 3 | ソーセージは熱湯に入れ弱火で3分ほどゆで、半分に切る。ライトツナは汁気を切ってBと混ぜる。 |
| 4 | 卵を溶いてCを混ぜ、フライパンに油をなじませ卵焼きを作り、棒状に切る。 |
| 5 | のりに野菜、寿司飯、具をのせ、巻いていただく。好みでわさび、しょうゆをつける。 |
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合わせ酢は電子レンジで30秒ほど加熱する | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
