(放送日12月22日)
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クリスマスリースサラダ (放送日12月22日) |
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| 講師 三宅 隆二先生 | ||
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| 1 | じゃがいもは熱湯でゆで、熱いうちに皮をむいてつぶす。にんじんはいちょう切りにしてゆでておく。 |
| 2 | きゅうりは輪切りにして塩もみし、水気を絞る。ハムは短冊切りにする。 |
| 3 | ボウルに(1)、(2)を入れ、Aを加えて混ぜ合わせ、ポテトサラダを作る。 |
| 4 | 器にポテトサラダをリースの形に丸く盛る。食べやすく切った水菜、ベビーリーフ、水にさらした赤玉ねぎ、半分に切ったミニトマト、砕いたくるみを飾り、パルメザンチーズをふり、合わせておいたBをかける。 |
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じゃがいもは皮付きのまま丸ごとゆでる | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
