レシピ A甘酒のホットミルク
B甘酒アイス
(放送日12月17日)
講師 今泉 久美先生
出来上り 111217_phot
バニラアイスは溶かしすぎるとうまく凍らないので気をつけて。
エネルギー A65Kcal 
  B404Kcal
たんぱく質
A2.7g
B14.8g
脂質
A1.2g
B24.8g
塩分 A-g
B-g
 
作り方
甘酒
甘酒を作る。板粕を鍋に入れ、水2と1/2カップを少しずつ加えて溶かしながら混ぜて、中火にかけて煮立てる。砂糖、塩を加え、好みの味に調えて仕上げる。
A甘酒のホットミルク
1 鍋に甘酒、牛乳を入れて中火で温め、カップに注ぐ。好みでしょうが汁を絞る。
B甘酒アイス
1 市販のバニラアイスを、冷凍庫から出して少し柔らかくし、甘酒を加え混ぜる。
2 (1)を冷凍庫に入れ、ときどき混ぜながら再び凍らせる。

食材 メモ
 
食 材 数 量
甘酒
板粕 200g
砂糖 約80g
少々
A甘酒のホットミルク (1人分)
甘酒 1/2カップ
牛乳 1/2カップ
しょうが汁 適量
B甘酒アイス (3~4人分)
甘酒 1/2カップ
バニラアイス 200ml
牛乳を加えた後は煮立てない