A甘酒のホットミルク B甘酒アイス (放送日12月17日) |
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講師 今泉 久美先生 |
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甘酒 | |
甘酒を作る。板粕を鍋に入れ、水2と1/2カップを少しずつ加えて溶かしながら混ぜて、中火にかけて煮立てる。砂糖、塩を加え、好みの味に調えて仕上げる。 | |
A甘酒のホットミルク | |
1 | 鍋に甘酒、牛乳を入れて中火で温め、カップに注ぐ。好みでしょうが汁を絞る。 |
B甘酒アイス | |
1 | 市販のバニラアイスを、冷凍庫から出して少し柔らかくし、甘酒を加え混ぜる。 |
2 | (1)を冷凍庫に入れ、ときどき混ぜながら再び凍らせる。 |
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牛乳を加えた後は煮立てない |