(放送日10月6日)
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いかとねぎのオイスターソース炒め (放送日10月6日) |
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| 講師 三宅 隆二先生 | ||
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| 1 | するめいかは内臓を取り出し、胴は7mm幅の輪切り、足の部分は食べやすい大きさに切る。 |
| 2 | 長ねぎは5mm厚さの斜め切り、しょうがはせん切りにする。 |
| 3 | Aを混ぜ合わせておく。 |
| 4 | フライパンに油を熱して長ねぎを炒め、しんなりとしたら、いかと(3)を加え、強火で手早く炒める。最後にしょうがを入れ、さっと火を通す。 |
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いかは強火で手早く炒める | |||||||||||||||||||||||
