(放送日10月3日)
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鮭のキッシュ (放送日10月3日) |
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| 講師 三宅 隆二先生 | ||
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| 1 | 鮭は皮と骨を取り、食べやすい大きさに切って塩、こしょうする。フライパンに油を熱し、中火で鮭の両面を焼く。 |
| 2 | 玉ねぎは薄切り、じゃがいもは皮をむいてせん切りにし、バターを溶かしたフライパンでしんなりするまで中火で炒める。 |
| 3 | ほうれん草はゆでて3cm長さに切り、カマンベールチーズは8等分する。 |
| 4 | Aを混ぜ合わせる。 |
| 5 | タルト皿の内側にバター適量を塗り、鮭、玉ねぎ、じゃがいも、ほうれん草を並べ入れ、(4)を流す。カマンベールチーズをのせてパルメザンチーズをふりかけ、200度に予熱したオーブンで30分焼く。 |
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玉ねぎとじゃがいもは炒める | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
