(放送日9月14日)
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塩焼きそば ゆずこしょう風味 (放送日9月14日) |
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| 講師 三宅 隆二先生 | ||
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| 1 | いかはひと口大に切る。キャベツは3cm角切り、にんじんは短冊切りにする。もやしは洗い、麺は水につけほぐしてから、それぞれ水気を切っておく。 |
| 2 | ボウルにAを入れ混ぜ合わせる。 |
| 3 | フライパンに油大さじ1を熱し、中火で麺を炒めて取り出す。 |
| 4 | (3)のフライパンにごま油大さじ1を熱し、にんにく、いか、にんじんを中火で炒め、麺、キャベツ、もやしを加えて強火で炒める。 |
| 5 | (4)に(2)と桜えびを入れて炒め、皿に盛りつける。 |
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中華面は先に炒めておく | |||||||||||||||||||||||||||||||||
