レシピ11/09/10

お子さま用に、メープルシロップやカラメルソースをかけてもよく合います。


1	水に粉ゼラチンをふり入れ、ふやかす。
2	鍋に黒練りごま、砂糖を混ぜ、牛乳1カップを入れてさらに混ぜ合わせて火にかける。鍋のふちがふつふつと煮立ってくるまで温める。
3	(1)を加えて溶かしてボウルに移し、氷水につけて混ぜながら、途中でバニラエッセンス、残りの牛乳を加え混ぜ、冷やす。
4	(3)がとろりとしてきたら生クリームを加え混ぜ、カップに流し入れて冷蔵庫で1～2時間、冷やし固める。
5	Aをよく混ぜ合わせてから冷やし、(4)にかけていただく。