(放送日5月27日)
|
お手軽2種の揚げパン (放送日5月27日) |
|
|
||
| 講師 斉藤 君江先生 | ||
 |
 |
|
 |
|
| 1 | 食パンは耳を取り、2つに切る。耳は乾燥させて細かいパン粉にする。 |
| 2 | カレーは冷凍して4等分にし、さらに冷凍庫で固める。 |
| 3 | チーズは5mm厚さに切っておく。 |
| 4 | 卵に水1/2カップを加えて溶きほぐし、小麦粉を加えてたねを作る。 |
| 5 | 食パンはポケット状に切り込みを入れてカレーを挟み、(4)をつけて(1)のパン粉をまぶす。チーズも同様に挟んで衣をつける。 |
| 6 | 180度の油で1～2分揚げ、しばらくしたら油の温度を上げてカラリときつね色に仕上げる。 |
 |
 |
|||||||||||||||||
|
パンにポケット状の切り込みを入れる | |||||||||||||||||
