レシピ11/05/14

なめらかで香ばしい生地です。ラップで包んで行楽のお供に。


1	いちごは洗ってヘタを取り、水気をふいて、くし型に6等分する。
2	ボウルにホットケーキミックスを入れてAを加え、泡立器でよく混ぜる。
3	(2)が滑らかになったら半分量を別のボウルに分けて、一方にいり白ごま、もう一方に抹茶を入れて混ぜる。
4	フッ素樹脂加工されたフライパンを熱し、(3)を各々、スプーン山盛り1杯程度くらいずつ8cm直径に流し入れる。
5	表面に小さな穴が空いたら返して裏面もさっと焼き、クッキングシートを敷いたバットに焼き色面を上にして取り、冷ます。
6	(5)の焼き色が薄い面にあんを等分に塗り、(1)のいちごをのせ、2枚1組にして挟んで、ラップで包み、5分ほどおいて形を落ちつける。

生地にはちみつと油を入れる