(放送日5月10日)
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チーズ入りきつねロール (放送日5月10日) |
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| 講師 三宅 隆二先生 | ||
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| 1 | 油揚げは湯通ししておく。 |
| 2 | 鍋にAと(1)の油揚げを入れ、汁気がなくなるまで煮る。 |
| 3 | (2)の油揚げとプロセスチーズをそれぞれ12等分に切る。 |
| 4 | 牛肉を広げて(2)の油揚げとチーズを巻き込み、小麦粉を全体に薄くまぶす。 |
| 5 | フライパンに油を熱し、(4)を入れて焼き色をつける。 |
| 6 | (5)にBを加え、からませながら焼き上げ、食べやすい大きさに切って器に盛る。 |
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肉を焦がさないようにタレをからめながら焼く | |||||||||||||||||||||||||||||
