ツナ卵のフレンチトースト (放送日3月14日) |
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講師 宮本和秀先生 |
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1 | ゆで卵は殻をむいて粗く刻み、玉ねぎはみじん切りにして水にさらして絞る。 |
2 | ボウルに(1)とツナ、パセリ、マヨネーズ、塩、こしょうを練り混ぜて4等分する。 |
3 | 食パンに(2)をサンドして具が出ないように、4辺を強く押さえて止める。 |
4 | バットにAを混ぜ合わせ、3の両面に染み込ませる。 |
5 | フライパンを火にかけて軽く熱し、油大さじ3を入れて弱火で(4)にこんがりと焼き色をつける。裏返してさらにこんがりカリッと焼き、バターを加えてからめる。 |
6 | (5)を切り分けて器に盛り、ピクルスを添える。 |
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具が出ないように食パンの4辺をしっかりと押さえる |