(放送日2月17日)
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えびのレンジ蒸しサラダ (放送日2月17日) |
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| 講師 三宅 隆二先生 | ||
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| 1 | キャベツは短冊切り、大根とにんじんはピーラーでスライス、えのきだけは石づきを取ってほぐしておき、もやしは水洗いし水切りしておく。三つ葉は5cm幅に切る。 |
| 2 | えびに塩、こしょう、しょうが汁をからめて下味をつける。 |
| 3 | 耐熱皿に(1)、(2)のえびをのせて酒大さじ1をふり、ラップをして電子レンジで2分加熱する。 |
| 4 | (3)を皿に盛りつけ、仕上げに炒った白ごまをふり、ドレッシングをかけて混ぜながらいただく。 |
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大根とにんじんはピーラーを使ってスライスする | |||||||||||||||||||||||||||||||||
