(放送日2月16日)
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塩昆布と蒸しささみのわさびマヨネーズ (放送日2月16日) |
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| 講師 三宅 隆二先生 | ||
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| 1 | ささみは筋を取り、塩昆布と酒をかけラップをし、電子レンジで3分加熱する。ごぼうは斜めせん切りにしてゆでる。 |
| 2 | ささみの粗熱が取れたら、塩昆布を取り出し水気を切り、細かくさく。 |
| 3 | ボウルにAを混ぜ合わせ、ささみ、塩昆布、ごぼうを加えてさらに混ぜ合わせ皿に盛り、小口切りした万能ねぎと炒った白ごまを散らす。 |
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ささみは塩昆布と一緒に加熱する | |||||||||||||||||||||||||||||||||
