(放送日1月25日)
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桜えびと春菊のお焼き (放送日1月25日) |
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| 講師 三宅 隆二先生 | ||
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| 1 | 桜えびはフライパンでから炒りしておく。 |
| 2 | 春菊は2cm幅に切り、玉ねぎは薄切りしておく。 |
| 3 | ボウルに卵、水1カップ、和風だしの素、ごま油と、(2)の野菜、(1)の桜えびを混ぜ合わせ、小麦粉、かたくり粉も加えて混ぜ合わせる。 |
| 4 | フライパンに油を熱し、(3)の生地を薄く広げ、両面をこんがりと焼く。 |
| 5 | 別のボウルにAを混ぜ合わせ、タレを作る。 |
| 6 | (4)を皿に盛りつけ、タレを添える。 |
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桜えびはから煎りする | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
