Aりんごのドーナッツ Bごまのドーナッツ (放送日12月11日) |
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講師 今泉 久美先生 |
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Aりんごのドーナッツ | |
1 | りんごは皮つきのまま上下を切り落とし、4等分の輪切りにしてスプーンまたは抜き型で芯をくりぬく。 |
2 | ボウルにホットケーキミックス、豆乳、卵を入れ、泡立器で混ぜる。 |
3 | りんごの両面に薄力粉少々をつけて(2)をからめ、170度の油でカリッときつね色になるまで上下を返しながら揚げる。 |
4 | (3)の粗熱が取れたら、粉砂糖をふりかける。 |
Bごまのドーナッツ | |
1 | りんごドーナッツで残った生地に薄力粉を入れて混ぜ、黒ごまと砂糖を加える。 |
2 | 170度の油に(1)をスプーンなどですくって入れ、上下を返しながらきつね色になるまで揚げ、熱いうちにグラニュー糖をまぶす。 |
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上下を返しながら揚げる |