レシピ Aりんごのドーナッツ
Bごまのドーナッツ
(放送日12月11日)
講師 今泉 久美先生
出来上り 101211_phot
りんごに衣を絡めるときには、竹串を使うとまんべんなくきれいにつきます。
エネルギー A268Kcal
  B118Kcal
たんぱく質
A5.6g
B2.4g
脂質
A11.3g
B4.2g
塩分 A0.1g
B-g
 
作り方
Aりんごのドーナッツ
1 りんごは皮つきのまま上下を切り落とし、4等分の輪切りにしてスプーンまたは抜き型で芯をくりぬく。
2 ボウルにホットケーキミックス、豆乳、卵を入れ、泡立器で混ぜる。
3 りんごの両面に薄力粉少々をつけて(2)をからめ、170度の油でカリッときつね色になるまで上下を返しながら揚げる。
4 (3)の粗熱が取れたら、粉砂糖をふりかける。
Bごまのドーナッツ
1 りんごドーナッツで残った生地に薄力粉を入れて混ぜ、黒ごまと砂糖を加える。
2 170度の油に(1)をスプーンなどですくって入れ、上下を返しながらきつね色になるまで揚げ、熱いうちにグラニュー糖をまぶす。

食材 メモ
4人分
食 材 数 量
Aりんごのドーナッツ
りんご 小1個
ホットケーキミックス 200g
1個
豆乳 約3/4カップ
薄力粉
粉砂糖
揚げ油
Bごまのドーナッツ
いり黒ごま 大さじ1
砂糖 大さじ1
薄力粉 大さじ1
揚げ油
グラニュー糖
上下を返しながら揚げる