(放送日10月4日)
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さつまいもとチーズのロールカツ (放送日10月4日) |
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| 講師 三宅 隆二先生 | ||
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| １ | キャベツはせん切り、トマトとレモンはくし切り、きゅうりはスライスしておく。 |
| 2 | 皮をむいたさつまいもとチーズを8つに短冊切りにする。さつまいもはゆでる。 |
| 3 | 豚肉を広げて塩、こしょうをし、青じそ・チーズ・さつまいもの順にのせて巻き込む。 |
| 4 | (3)を小麦粉・溶き卵・パン粉の順につけ、180度の油で揚げる。 |
| 5 | (4)を斜めに切り、(1)を盛りつける。好みでとんかつソースを添える。 |
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すき間なくきっちりと巻く | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
