(放送日8月26日)
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揚げなすサラダ (放送日8月26日) |
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| 講師 三宅 隆二先生 | ||
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| 1 | なすは横半分に切ってから棒状に各4等分する。トマトも横半分にして種を取り出し、各8等分する。きゅうりは縦半分にし縦5cmに斜め切り、貝割れ菜は半分にする。 |
| 2 | Aを混ぜ合わせる。 |
| 3 | 揚げ油で(1)のなすを素揚げする |
| 4 | (2)に(1)のトマト、きゅうり、貝割れ菜となすを加えて混ぜ合わせ、器に盛りつける。 |
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揚げたてのなすを合わせ調味料に入れる | |||||||||||||||||||||||||||||
