(放送日6月16日)
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たちうおのムニエル カレー風味 (放送日6月16日) |
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| 講師 三宅 隆二先生 | ||
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| 1 | 小麦粉とカレー粉を混ぜ合わせておく。 |
| 2 | ソースの材料を混ぜ合わせておく。 |
| 3 | オクラとグリーンアスパラガスはゆでて斜め切りしておく。 |
| 4 | たちうおに塩、こしょう各適量をして両面に(1)をつけておく。 |
| 5 | フライパンを火にかけて油大さじ2を入れ、(4)のたちうおの両面をフタをして弱火で焼く。 |
| 6 | (5)が焼き上がったら、(2)のソースを入れて両面にからめる。 |
| 7 | 器に(6)のたちうおを盛り、(3)の付け合わせを添える。 |
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表面に焼き色がついたら火を弱め、ふたをして両面を焼く | |||||||||||||||||||||||||||||||||
