Aかぼちゃのミルク煮 Bもやしの梅浸し (放送日6月7日) |
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講師 斉藤 君江先生 |
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Aかぼちゃのミルク煮 | |
1 | かぼちゃは種を取り、皮をところどころむいて4cm角に切ってさっと洗う。 |
2 | 鍋に(1)を入れ、牛乳とバター、塩小さじ1/4、砂糖小さじ1を加えて火にかける。 |
3 | 煮立ったらすぐ中火にし、約20分煮る。 |
4 | 器に盛ってシナモンをふる。 |
Bもやしの梅浸し | |
1 | もやしは熱湯でさっとゆで、ザルに上げて冷ます。 |
2 | 梅干しはちぎって種を除き、しょうゆ大さじ1、みじん小さじ1と合わせる。 |
3 | (1)を(2)で和える。 |
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かぼちゃの皮をところどころむく |