(放送日4月19日)
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キャベツと新わかめのラー油サラダ (放送日4月19日) |
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| 講師 三宅 隆二先生 | ||
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| 1 | わかめはサッとゆで一口大に切り、キャベツは短冊切りして塩小さじ1/2をもみこむ。 |
| 2 | えびは背ワタを取って塩ゆでし、殻をむく。うどは皮をむき短冊切りして水にさらし、ミニトマトは半分に切り、貝割大根は根を切り半分の長さに切る。 |
| 3 | Aを混ぜ合わせてソースを作る。 |
| 4 | 皿に(1)の水気を絞ったキャベツ、えび、うど、ミニトマト、貝割大根を盛り、(3)をかけていただく。 |
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キャベツに塩をふってしんなりさせる | |||||||||||||||||||||||||||||
