(放送日4月13日)
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粒じゃがいもの薬味和え (放送日4月13日) |
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| 講師 斉藤 君江先生 | ||
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| 1 | じゃがいもは皮付きのままよく洗って水気をふいたら、皿にのせてラップをし、電子レンジに7～8分かける。 |
| 2 | 鍋にごま油と油を各1/2カップずつ入れ、(1)のじゃがいもを何度も返しながら3～5分かけて素揚げする。 |
| 3 | ボウルにAの材料を入れて混ぜ合わせる。 |
| 4 | じゃがいもが熱いうちに(3)に入れて、よく和える。 |
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じゃがいもは返しながら揚げる | |||||||||||||||||||||||||
