(放送日3月29日)
|
えびのトマトパン粉焼き (放送日3月29日) |
|
|
||
| 講師 まき まさ美先生 | ||
 |
 |
|
 |
|
| 1 | えびはひげを切り、殻つきのまま背に切れ目を深く入れて背ワタを取り除く。身に縦に2本ずつ切れ込みを入れ、白ワインをふりかけておく。 |
| 2 | アスパラガスは根元を少し切り落とし、はかまを除き、2～3等分の長さに切る。塩、こしょう、オリーブ油各少々をまぶす。 |
| 3 | Aを、全体がしっとりするまでよく混ぜ合わせる。 |
| 4 | えびの水気をふいて塩、こしょう各少々をふる。天板に並べ、切れ目を広げて(3)を詰める。上からオリーブ油少々をかける。 |
| 5 | 天板にアスパラガスもおき、粉チーズ少々をふる。 |
| 6 | 250度に予熱したオーブンに入れ、約10分焼いて火を通す。 |
 |
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||
|
えびを開いて身に縦2本の切れ目を入れる | |||||||||||||||||||||||||||||||||
