サラダ仕立て
(放送日3月1日)
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新たけのこの生ハム巻き サラダ仕立て (放送日3月1日) |
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| 講師 まき まさ美先生 | ||
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| 1 | 新たけのこは食べやすい大きさに切り、さっとゆでて冷ます。 |
| 2 | (1)にオリーブ油小さじ1を絡め、生ハムで巻く。時間があれば冷蔵庫で約20分置いて味をなじませる。 |
| 3 | 玉ねぎはスライスし、辛味が強い場合はさっと洗って水気を絞る。 |
| 4 | 器に(2)を盛って(3)を散らし、レモン汁を絞り、オリーブ油小さじ2、こしょう少々、パルメザンチーズを順にふり、最後に木の芽を飾る。 |
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生ハムで巻いた後20分程おいて味をなじませる | |||||||||||||||||||||
