(放送日2月6日)
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バレンタインブラウニー (放送日2月6日) |
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| 講師 まき まさ美先生 | ||
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| 1 | 下準備をする。チョコレートは細かく刻み、バターは小角に切る。ドライクランベリーは白ワイン大さじ2に浸けて柔らかくし、水気を切って粗く刻み、くるみは炒って粗く刻む。砂糖はふるう。クリームチーズは室温に戻してからAの砂糖を混ぜ、絞り袋に入れておく。Bは合わせておく。 |
| 2 | ボウルにチョコレートとバターを入れ、湯せんにかけて溶かす。 |
| 3 | 別のボウルに溶き卵、砂糖を入れて泡立器でよく混ぜ、(2)を3～4回に分けて加え、全体が均一になるまで混ぜる。 |
| 4 | (3)に(1)のBをふるいながら入れてさっくりと混ぜ、粉っぽさがなくなったらクランベリーとくるみを加え混ぜる。 |
| 5 | (4)を型に流し入れて表面を平らにし、(1)のクリームチーズを絞ってハート模様を描く。 |
| 6 | 170度のオーブンで20～25分(加熱時間は電気オーブンの場合)焼く。竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。 |
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粉類は合わせてふるう | |||||||||||||||||||||||||||||
