(放送日1月20日)
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ポークビーンズ (放送日1月20日) |
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| 講師 斉藤 君江先生 | ||
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| 1 | 豚肉は2cmの角切りにし、塩小さじ1/3、こしょう少々をふる。ベーコンは2cm幅に切る。 |
| 2 | 玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは、1.5cm角に切る。 |
| 3 | 厚手の鍋にスープ、(1)と(2)、大豆、Aを入れて強火にかける。煮立ったらアクを取り除きながら、中火で20分煮る。 |
| 4 | 野菜が柔らかくなったら塩小さじ1、こしょう少々で調味し、パセリのみじん切りを散らす。 |
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アクを取って中火で約20分煮る | |||||||||||||||||||||||||||||||||
