(放送日12月15日)
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牛肉のウスターソース炒め (放送日12月15日) |
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| 講師 斉藤 君江先生 | ||
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| 1 | 牛肉は塩とこしょう各少々をふる。 |
| 2 | 玉ねぎは1cm幅に切る。ピーマンは種とわたをとって同じくらいの大きさに切る。 |
| 3 | フライパンに油大さじ1を熱して玉ねぎを炒め、ピーマンも加えて炒め、とり出す。 |
| 4 | (3)のフライパンに油大さじ2を足して牛肉を炒め、八分どおり火が通ったらウスターソース大さじ4を加えてからめ、(3)をもどし入れて全体を混ぜ、黒こしょう少々をふる。 |
| 5 | (4)を器に盛り、キャベツのせん切りを添える。 |
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玉ねぎとピーマンは炒めて一旦取り出す | |||||||||||||||||||||||
