(放送日11月24日)
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まぐろとアボカドのユッケ丼 (放送日11月24日) |
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| 講師 三宅 隆二先生 | ||
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| 1 | まぐろは1cm角に切る。アボカドは半分に切って種をとり、皮をむいて1cm角に切る。きゅうりは縦4つ割りにして種をとり、1cm角に切る。 |
| 2 | 玉ねぎは薄切りにして水にさらす。青じその葉は縦半分に切る。貝割れ菜は根を切って長さ半分に切る。 |
| 3 | ボールにAの調味料を合わせて混ぜ、(1)を加えて軽く混ぜ、冷蔵庫でよく冷やす。 |
| 4 | 器にご飯を盛って玉ねぎと青じその葉を敷き、(3)をのせる。うずら卵を割り落とし、貝割れ菜を散らす。 |
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アボカドは色が変わらないうちに切って合わせる | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
