豚肉の米粉蒸し (放送日11月19日) |
||
講師 斉藤 君江先生 |
|
1 | 豚肉は5~6cm長さに切る。 |
2 | ねぎとしょうがはみじん切りにする。 |
3 | しめじは石づきをとって小房に分ける。 |
4 | Aの調味料を混ぜ合わせ、(1)と(2)を加えてよく混ぜ、(3)とコーンも混ぜる。 |
5 | (4)に米粉と油大さじ1を加えて全体を混ぜる。 |
6 | キャベツはざく切りにする。 |
7 | 蒸し器にオーブン用シートを敷いて(6)をのせ、(5)を広げるようにのせて強火で20分蒸す。キャベツごと器に盛る。 |
|
米粉と油は最後に加え混ぜる |