(放送日9月17日)
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アボカドとベーコンのパスタ (放送日9月17日) |
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| 講師 宮本和秀先生 | ||
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| 1 | アボカドは種をとって皮をむき、1cm角に切る。 |
| 2 | ベーコンは1cm幅に切る。 |
| 3 | 玉ねぎは5mm角に切り、マッシュルームは薄切りにする。 |
| 4 | 固形スープ1/4個は細かく刻む。 |
| 5 | ボールにAを合わせ、泡立器で混ぜる。 |
| 6 | 沸騰湯に塩適宜と油大さじ1を入れ、ペンネをゆではじめる。 |
| 7 | フライパンを熱し、油大さじ1で(2)と(3)を炒め、(4)も加えて炒める。 |
| 8 | (7)に(5)を一度に加え、混ぜながら半熟より少し柔らかく火を通す。 |
| 9 | (6)がゆで上がったらざるに上げる。 |
| 10 | (8)に(1)と(9)を加え、塩と黒粒こしょう各少々で調味して器に盛る。好みで黒粒こしょうをひきかけていただく。 |
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パスタが茹で上がる直前にソースを仕上げる | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
